Polímeros

Los polímeros se producen por la unión de cientos de miles de moléculas pequeñas denominadas monómeros que forman enormes cadenas de las formas más diversas.

La mayor parte de los polímeros que usamos en nuestra vida diaria son materiales sintéticos con propiedades y aplicaciones variadas.

Lo que distingue a los polímeros de los materiales constituídos por moléculas de tamaño normal son sus propiedades mecánicas. En general, los polímeros tienen una excelente resistencia mecánica debido a que las grandes cadenas poliméricas se atraen. Las fuerzas de atracción intermoleculares dependen de la composición química del polímero y pueden ser de varias clases.
Ejemplos de polímeros son los plásticos, las fibras, los adhesivos, las gomas, pero también la lana, el algodón, el ADN, los lípidos -todos los seres vivos estamos formados por polímeros-. Luego, algunos existen en la Naturaleza y otros son sintéticos, fabricados por el hombre.

Otros ejemplos son:
Relleno de Pañales desechables (poliacrilasto de sodio entrecruzado)
papel o tela (celulosa que polimero natural)
Hule (polimero de la savia de los arboles)
caucho(poliisopropeno)
botellas plasticas ( policloruro de vinilo)
cables (policloruro de vinilo)

Ac. Nucleicos

La función principal de los ácidos nucleicos almacenar y transmitir La información genética. Constituyen el material genético celular. El ADN, a nivel molecular, tiene doble función: 

*Sacar copias de sí mismo, duplicarse, asegurando la duplicación de los genes, replicación.
*Transmitir la información al ARN, que saca copias del ADN, pudiendo así transcribir dicha información, en forma de proteínas, determinando las características, de la célula, la herencia, la Transcripción.

Si no existieran los ac. nucleicos no se podría definir el ADN de una persona, ya que no se podría transmitir la información, es muy utilizada en medicamentos asi que no avanzaría la tecnología ni los estudios científicos.

Proteínas

Las proteínas son macromoléculas naturales que se constituyen alrededor del 50% del peso seco de los tejidos y no existe proceso biológico alguno que no dependa de la participación de este tipo de sustancias.

Las funciones principales
de las proteínas son:

• Ser esenciales para el crecimiento. Las grasas y carbohidratos no las pueden sustituir, por no contener nitrógeno.
• Proporcionan los aminoácidos esenciales fundamentales para la formación y regeneración celular.
• Son materia prima para la formación de los jugos digestivos, hormonas, proteínas plasmáticas, hemoglobina, vitaminas y enzimas.
• Funcionan como amortiguadores, ayudando a mantener la reacción de diversos medios como el plasma.
• Son las enzimas, que actúan como catalizadores biológicos acelerando la velocidad de las reacciones químicas del metabolismo.
• Actúan como transporte de gases como oxígeno y dióxido de carbono en sangre. (hemoglobina).
• Actúan como defensa, los anticuerpos son proteínas de defensa natural contra infecciones o agentes extraños.

Si no existieran te podrás imaginar el daño que te haces si no las consumes ya que como vimos antes, las proteínas intervienen prácticamente en todos los procesos celulares y están involucradas en todos los aparatos y sistemas del cuerpo. La desnutrición por falta de proteínas se llama marasmo.

                         

                          

Lipidos

Los lípidos son macromoléculas naturales. Conforman un grupo de compuestos muy heterogéneos, todos son insolubles en agua pero solubles en disolventes inorgánicos no polares, como el éter, la acetona, el benceno y el cloroformo. Además, en los lípidos existen partes moleculares que en su mayoría son de tipo hidrocarburo, por ello tienden a disolverse en disolventes de este tipo en lugar de en agua. 

• Sirven como reserva de energía; en los animales se almacena la grasa en el tejido adiposo, estos depósitos son reservas alimenticias.
• Y también funcionan como aislantes térmicos del cuerpo. Debajo de nuestra piel existe grasa para este fin, en el caso de las focas, los grandes depósitos de grasa bajo su piel tienen esta función.
• Actúan en estructuras como el corazón y las articulaciones.
•  Las vitaminas solubles en grasas cumple muchas funciones, por ejemplo; La vitamina K ayuda a la coagulación de la sangre, mientras que la vitamina A interviene en la inmunidad y la vista.

Si no las consumimos podríamos tener deficiencias de vitaminas  en el cuerpo aparte de que se podría dar una enfermedad.Aunque tampoco es buena consumirla en exceso ya que resultaría mas dañina o habría mas problemas para el cuerpo humano.

Carbohidratos

Los carbohidratos son macromoléculas naturales y realizan funciones vitales en

los organismos vivos, forman la estructura esquelética de plantas, insectos crustáceos, al igual que forman la estructura exterior de los microorganismos. 

El cuerpo tiene varias vías metabólicas para obtener energía, si faltan los carbohidratos empezamos a utilizar la grasa del tejido adiposo y 

las proteínas como energía pero esta vía en ausencia de los carbohidratos produce sustancias dentro del cuerpo que no lo benefician; éstas se llaman cuerpos cetónicos y desequilibran todo el metabolismo cuando se encuentran en la sangre. Por eso podemos decir que los carbohidratos ayudan al ahorro de proteínas y regulan el metabolismo de las grasas. Es muy importante consumirlos en cantidades adecuadas para no descompensar al organismo. 

¿Qué son las macromoléculas?

Las macromoléculas son moléculas que tienen una masa molecular elevada, formadas por un gran número de átomos. Generalmente se pueden describir como la repetición de una o unas pocas unidades mínimas o monómeros, formando los polímeros. El término se refiere a las moléculas que pesan más de 10.000 Dalton de masa atómica, Macro-"Grande".